ENTREVERO DE PINHÃO

Ingredientes:
Carne Bovina (Alcatra);
Bacon;
Linguiça Calabresa;
1 Cebola;
Pimentão Vermelho, Verde e Amarelo;
Pinhão


Modo de Preparo: 
Primeiramente cozinhe o pinhão na panela de pressão por serca de 45 min;
Descasque o pinhão e pique;
Pique o Bancon, a Linguiça e a Carne Bovina em Cubos;
Numa frigideira grande frite primeiramente o Bacon;
Logo retire o Bacon e na mesma frigideira coloque a Linguiça Calabresa;
Retire a Linguiça e coloque a Carne Bovina;
Depois misture as carnes e adicione a cebola, os pimentões e o pinhão.

Dica: Sirva com pão em fatias

Receita típica de Lages - SC.

MASSA DE PIZZA ALTA E FOFINHA

Ingredientes:
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de azeite
1 xícara de água quente
1 colher média de açucar
1 colher de chá de sal
2 colheres pequena de fermento


Modo de Preparo:
Bata os 3 ovos numa tigela
Acrescente uma 1 xícara de farinha e misture bem
Logo acrescente o 1 xícara de azeite e novamente misture
Acrescente mais uma xícara de farinha e misture
Acrescente a xícara de água quente e logo a última xícara de farinha
Misture tudo ate a massa ficar grudenta
Se a massa ficar muito mole acrescente mais farinha
Para finalizar acrescente o sal, o açucar e o fermento e novamente misture bem
Unte a forma com margarina e espalhe a massa
Antes de levar ao forno acrescente a cobertura de sua escolha.
Sugestão molho de sardinha e queijo mussarela

FILÉ DE PEIXE GRELHADO

Ingredientes:
Filé de Peixe (Tilápia, Linguado, Pescado...)
Azeite de Oliva
Sal
Limão 
Farinha de Trigo

Modo de Preparo:
Misture o azeite de oliva, o suco de limão e o sal numa vasilha funda.
Coloque os filés de peixe na vasilha e deixe marinar por 30 minutos a 1 hora.
Retire filé de peixe e deixe escorrer bem.
Logo passe o filé de peixe na farinha de trigo e leve ate a frigideira no fogo médio.
Deixe grelhar por cerca de 3 a 4 minutos cada lado.

Pronto é só servir!

Dica de Acompanhamento: Salada de Batata, Cebola, Azeitona e Ovo.

MATAMBRE ABERTO

Petisco bem bacana!
Tempere o matambre com sal fino e limão.
Espete num espeto simples e coloque no fogo.
Deixe assar bem um lado e vire (o matambre vai ficar aberto).
Rapido e muito saboroso!

FRANGO RECHEADO

Um petisco maravilhoso para dar mais sabor ao tradicional churrasco.
Tempere a coxa e sobrecoxa desossada com sálvia, alho e cerveja. Reserve
Fatie pimentão, cebola, tomate e bacon.
Abra a coxa e sobrecoxa desossada e coloque uma fatia de bacon + tiras de pimentão, cebola e tomate.
Enrole o frango e fecha com palito de dente.
Coloque numa grelha e deixa assar bem.
Sirva picadinho com coraçãozinho de galinha.

FEIJÃO BRANCO COM MOLHO VERMELHO

Comida típica Arabe, abrasileirada.
Coloque o feijão branco na pressão e prepare separadamente o molho vermelho com alguma carne de seu gosto (filé mignon, ovelha ou carneiro que seria o original).
Frite a carne numa panela com cebola e acrescente tomate e extrato de tomate.
Apos o cozimento do feijão misture com a carne no molho vermelho.
Sirva com arroz.

MASSA AO ALHO E OLEO COM FRANGO AO MOLHO VERDE

Um prato simples e muito gostoso.
O classico espaguete ao alho e óleo acompanhado de um frango refogado com salsinha.
Tempere o frango com salvia, alho e cerveja. Reserve
Refogue bem o frango e no final acrescente bastante salsinha.
Alem de bonito e cheiroso este prato fica uma delicia.